2 thoughts on “Pâtes Fraîches Maison

  1. Bonjour Chef
    Je n’arrive pas à retrouver votre recette du ROUX- MAGIQUE !
    Par ailleurs pour les pâtes maison je possède également un laminoir qui semble être identique au votre mais alors pour le nettoyer …… une vrai galère tant et si bien que j’ai abandonné et prépare ma pâte au rouleau mais en dépit du soin apporté pour la faire la plus fine possible cela reste compliqué ,une suggestion ou une astuce serait la bien venue
    meilleurs sentiment
    c’est toujours un plaisir d’être avec vous

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