3 thoughts on “Macaroni au fromage gratiné

  1. Bonjour Chef,
    je suis réguliérement et avec plaisir vos démonstrations depuis la Réunion.
    Vous utilisez quelques fois pour vos bachamels notamment un roux « magique » que vous consevez plusieurs semaines. Pouvez vous me dire ce que c’est ?

    1. Je me pose exactement la même question? à chaque recette ou le chef l’utilise, la sauce à l’air super bonne et onctueuse !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *