3 thoughts on “Brandade de Morue

  1. Bonjour Chef Michel!
    Me revoilà revenue,vous m’avez manqué parce que j’en ai toujours pas fini mes soins:du coup,aujourd’hui,je me précipite pour vous retrouver et là,je tombe sur votre recette de morue pour laquelle je salive déjà! Ma petite maman(92 ans) va apprécier,c’est sûr! Alors MERCI pour cette recette,toujours dans la bonne humeur.Je vais me jeter maintenant sur les autres recettes.Vous êtes mon rayon de lumière!

  2. Chef vous n’avez pas répondu à mon commentaire de début juillet je vous le renvoie
    Bonjour chef
    deux questions
    1) pourquoi n’épluchez vous pas les poivrons avec un économe il me semble que ce serait plus digeste( sauce Salsa)
    2) comment éviter de jeter l’huile après chaque friture ? peut’on en la filtrant soigneusement la réutiliser et si oui combien de fois?
    merci pour vos réponses, vos recettes sont un ravissement pour les papilles.
    blg

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